Forno elettrico Pyralis PY Digitale 12L

Progettato per soddisfare e superare le aspettative anche dei professionisti più esigenti, fornendo prestazioni, qualità e
servizio elevati.
Performance eccellenti: robusto,adatto per un uso intensivo e molti tipi di impasto, assicurano una cottura uniforme Stile, qualità e garanzia Made in Italy anche nell’estetica del prodotto,rendendolo la soluzione perfetta per le installazioni “front of house”.
È dotato della tecnologia Activestone ad alte prestazioni.
Riscaldamento ultrarapido con riduzione del tempo di riscaldamento fino al 50% e consumo energetico fino al 25%, a confronto con un sistema di riscaldamento tradizionale.
Pannello di controllo digitale offre
un’estrema precisione nell’impostazione della temperatura, può
memorizzare fino a 2 programmi e dispone di una funzione di
accensione e spegnimento programmato.
Temperatura massima di
450 °: perfetto per qualsiasi tipo di impasto,anche per prodotti ad
alta idratazione che richiedono un tempo molto breve tempo di
cottura, come la pizza alla napoletana, struttura in
acciaio inox, porte facili da aprire e una maniglia ergonomica.
Doppia illuminazione interna a 12 V e doppio vetro per una maggiore conservazione del calore.
Valvola camino con apertura e chiusura controllata.

Dati tecnici 

Codice
P08PY12075
Modello PY D12L
Dimensioni LxPxH cm148x103x72
Controllo Digital
Altezza camera cm
15
Superficie di cottura cm
105x70
Capacità pizze 6 x Ø 30/34 (x2)
Temperatura Max 450 °C
Peso Kg 231
Potenza Totale KW 18,00
Voltaggio V400
Fasi Ph 3N+T
Frequenza Hz 50/60