Forno combinato professionale LU DT 207G – 7 x GN 2/1 – Touch – Gas

Forno combinato professionale ad alte prestazioni, progettato per ristoranti, hotel, mense, gastronomie, cucine centralizzate e servizi catering con elevati volumi di produzione.

Il modello LU DT 207G offre una capacità di 7 teglie GN 2/1, formato ideale per la preparazione di grandi quantità di alimenti e per le cucine professionali che richiedono elevata produttività.

L’alimentazione principale a gas garantisce potenza e rapidità di riscaldamento, mentre il collegamento elettrico monofase alimenta il pannello di controllo e i sistemi ausiliari.

Il moderno pannello Touch permette di gestire in modo semplice e intuitivo le diverse modalità di cottura e i programmi automatici, assicurando risultati uniformi e ripetibili.

Il forno consente di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore tramite iniezione diretta è ideale per cuocere, arrostire, rigenerare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.

La sonda al cuore consente di controllare con precisione la temperatura interna delle pietanze, mentre il sistema di lavaggio automatico facilita la pulizia della camera di cottura e riduce i tempi di manutenzione quotidiana.

Caratteristiche principali

• Modello: LU DT 207G

• Capacità: 7 teglie GN 2/1

• Controllo elettronico Touch

• Programmi automatici di cottura

• Cottura a convezione, vapore e combinata

• Produzione del vapore a iniezione diretta

• Sonda al cuore

• Sistema di lavaggio automatico

• Alimentazione principale: gas

• Alimentazione elettrica: 220–240 V 1N

• Potenza gas: 23,0 kW

• Potenza elettrica: 0,6 kW

• Dimensioni esterne: 107 x 102 x 78 cm

• Struttura professionale adatta a un utilizzo intensivo

Ideale per

Ristoranti, hotel, mense, gastronomie, catering, cucine centralizzate, laboratori alimentari e strutture con elevata produzione.