Forno combinato compatto CT DT 104E – 4 x GN 1/1 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm

Forno combinato professionale compatto, progettato per ristoranti, gastronomie, bistrot, bar, hotel e cucine con spazio ridotto che necessitano di prestazioni elevate in dimensioni contenute.

Il modello CT DT 104E ha una larghezza di soli 52 cm e offre una capacità di 4 teglie GN 1/1, garantendo una buona produttività anche negli ambienti dove lo spazio disponibile è limitato.

Il moderno pannello di controllo Touch consente di gestire facilmente le diverse funzioni di cottura, offrendo un utilizzo semplice, preciso e intuitivo.

Il forno permette di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore tramite iniezione diretta è ideale per cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.

Grazie alla struttura stretta e alla profondità adatta al formato GN 1/1, rappresenta una soluzione professionale particolarmente indicata per cucine compatte che non vogliono rinunciare alla versatilità di un forno combinato.

Caratteristiche principali

• Modello: CT DT 104E

• Capacità: 4 teglie GN 1/1

• Controllo elettronico Touch

• Cottura a convezione, vapore e combinata

• Produzione del vapore a iniezione diretta

• Alimentazione: elettrica

• Tensione: 380–415 V 3N

• Potenza totale: 5,2 kW

• Dimensioni esterne: 52 x 93 x 72 cm

• Larghezza: solo 52 cm

• Struttura compatta per installazioni con spazio limitato

Ideale per

Piccoli ristoranti, bar, bistrot, gastronomie, hotel, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazi ridotti.