Forno combinato compatto CT DT 107E – 7 x GN 1/1 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm

Forno combinato professionale compatto, progettato per ristoranti, gastronomie, bistrot, hotel e cucine con spazio ridotto che necessitano di una buona capacità produttiva in dimensioni contenute.

Il modello CT DT 107E ha una larghezza di soli 52 cm e offre una capacità di 7 teglie GN 1/1, risultando ideale per le attività che desiderano aumentare la produttività senza occupare troppo spazio in cucina.

Il moderno pannello di controllo Touch consente di gestire le funzioni di cottura in modo semplice, preciso e intuitivo, facilitando il lavoro dell’operatore e garantendo risultati uniformi.

Il forno permette di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. Il sistema di produzione del vapore tramite iniezione diretta è adatto per cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.

Grazie alla struttura stretta e alla capacità di 7 teglie GN 1/1, rappresenta una soluzione professionale versatile per cucine compatte con volumi di lavoro medio-alti.

Caratteristiche principali

• Modello: CT DT 107E

• Capacità: 7 teglie GN 1/1

• Controllo elettronico Touch

• Cottura a convezione, vapore e combinata

• Produzione del vapore a iniezione diretta

• Alimentazione: elettrica

• Tensione: 380–415 V 3N

• Potenza totale: 8,8 kW

• Dimensioni esterne: 52 x 93 x 93 cm

• Larghezza: solo 52 cm

• Struttura compatta per installazioni con spazio limitato

Ideale per

Ristoranti, gastronomie, bistrot, hotel, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazi ridotti.