Forno combinato compatto CT DA 104E – 4 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm

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Forno combinato professionale compatto, progettato per ristoranti, gastronomie, bistrot, bar, hotel e cucine con spazio ridotto.

Il modello CT DA 104E ha una larghezza di soli 52 cm e una capacità di 4 teglie GN 1/1, offrendo la versatilità del formato professionale GN 1/1 con un ingombro frontale particolarmente contenuto.

I comandi analogici consentono di impostare le funzioni di cottura in modo semplice, diretto e intuitivo. Questa configurazione è particolarmente indicata per gli operatori che preferiscono un sistema di controllo tradizionale, pratico e affidabile.

Il forno permette di eseguire cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore tramite iniezione diretta consente di cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.

Grazie alla struttura stretta e alla capacità di 4 teglie GN 1/1, rappresenta una soluzione professionale ideale per cucine compatte che necessitano di buone prestazioni senza occupare troppo spazio.

Caratteristiche principali

• Modello: CT DA 104E

• Capacità: 4 teglie GN 1/1

• Controllo con comandi analogici

• Cottura a convezione, vapore e combinata

• Produzione del vapore a iniezione diretta

• Alimentazione: elettrica

• Tensione: 380–415 V 3N

• Potenza totale: 5,2 kW

• Dimensioni esterne: 52 x 94 x 71 cm

• Larghezza: solo 52 cm

• Struttura compatta per installazioni con spazio limitato

Ideale per

Piccoli ristoranti, bistrot, gastronomie, bar, hotel, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazi ridotti.