Forno combinato compatto CT DA 107E – 7 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm

Forno combinato professionale compatto, progettato per ristoranti, gastronomie, bistrot, hotel e cucine professionali con spazio ridotto.

Il modello CT DA 107E ha una larghezza di soli 52 cm e una capacità di 7 teglie GN 1/1, offrendo una buona produttività con un ingombro frontale particolarmente contenuto.

I comandi analogici consentono di impostare le funzioni di cottura in modo semplice, diretto e intuitivo. Questa configurazione è ideale per gli operatori che preferiscono un sistema di controllo tradizionale, pratico e affidabile.

Il forno permette di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore tramite iniezione diretta consente di cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.

Grazie alla capacità di 7 teglie GN 1/1 e alla struttura larga solo 52 cm, rappresenta una soluzione professionale versatile per cucine compatte con volumi di lavoro medio-alti.

Caratteristiche principali

• Modello: CT DA 107E

• Capacità: 7 teglie GN 1/1

• Controllo con comandi analogici

• Cottura a convezione, vapore e combinata

• Produzione del vapore a iniezione diretta

• Alimentazione: elettrica

• Tensione: 380–415 V 3N

• Potenza totale: 8,8 kW

• Dimensioni esterne: 52 x 94 x 91 cm

• Larghezza: solo 52 cm

• Struttura compatta adatta a un utilizzo professionale

Ideale per

Ristoranti, gastronomie, bistrot, hotel, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazio ridotto.