Forno combinato compatto CT DA 111E – 11 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm

Forno combinato professionale compatto ad alta capacità, progettato per ristoranti, gastronomie, hotel, mense e cucine professionali con spazio frontale limitato.

Il modello CT DA 111E presenta una larghezza di soli 52 cm e una capacità di 11 teglie GN 1/1, offrendo un’elevata produttività con un ingombro particolarmente contenuto.

I comandi analogici permettono di impostare le funzioni di cottura in modo semplice, rapido e immediato. Questa configurazione è indicata per gli operatori che preferiscono un sistema di controllo tradizionale, pratico e affidabile.

Il forno consente di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. Il sistema di produzione del vapore tramite iniezione diretta è ideale per cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.

Grazie alla capacità di 11 teglie GN 1/1 e alla struttura larga solo 52 cm, rappresenta una soluzione professionale adatta alle attività con volumi di produzione elevati ma con spazio disponibile ridotto.

Caratteristiche principali

• Modello: CT DA 111E

• Capacità: 11 teglie GN 1/1

• Controllo con comandi analogici

• Cottura a convezione, vapore e combinata

• Produzione del vapore a iniezione diretta

• Alimentazione: elettrica

• Tensione: 380–415 V 3N

• Potenza totale: 15,0 kW

• Dimensioni esterne: 52 x 94 x 154 cm

• Larghezza: solo 52 cm

• Struttura compatta adatta a un utilizzo professionale intensivo

Ideale per

Ristoranti, hotel, mense, gastronomie, catering, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazio ridotto.